Daging Babi Saksang Saksang tidak asing lagi bagi orang batak, saksang merupakan masakan khas orang batak yang menggunakan daging babi. Dan disini saya akan memerikan resep dan cara pembuatan nya. Bahan-Bahan 1 kg daging babi yg sudah di potong-potong Daun jeruk Air jeruk nipis Garam Bumbu halus 100 gram cabe merah 100 gram cabe rawit 10 butir bawang merah 8 butir bawang putih 5 butir kemiri 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 3 ruas laos merah 4 buah sereh 1 sdt merica Bumbu kelapa 1 buah kelapa tua yg diparut 2 sdm ketumbar segelas Air 200 cc Gotta/ darah 1 sdm andaliman Minyak untuk menumis bumbu Kemudian Anda haluskan semua bumbu yang saya berikan di atas .    Kelapa : Gongseng kelapa parut dan ketumbar sampai bewarna coklat tua aduk terus jangan sampai gosong, setelah matang haluskan kelapa tersebut sampai seperti keluar minyaknya. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk tumis sampai bumbu benar